|
Garnalen Salade Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr Hollandse garnalen, 12 grote ijsbergslabladeren, 4 lente uitjes, 2 plakken ananas (vers of blik), 4 eetl mayonaise, 1 eetl fijngehakte peterselie 4 takjes voor de garnering, tabasco, 1 eetl citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Houd de 4 mooiste slabladern apart en snijd de rest in reepjes. Snijd de ananas in kleine stukjes en de lente uitjes in smalle ringetjes. Meng de reepjes sla met de ananas, de lente uitjes en de garnalen. Meng de mayonaise met de peterselie, het citroensap en een paar druppels tabasco (hoe meer hoe pittiger). Schep nu de mayonaise door de salade. Leg de 4 slabladeren op 4 borden en schep de garnalensalade erin. Leg op de salade een takje groen. Voor een extra pittig resultaat kun je de peterselie vervangen door koriander.
|
|
|